Novinky
08.08.2021
Tipy na přepočítávání receptů i využití surovin s končící expirací
Na našem blogu najdete dvě videa, kde Vám poradím, jak jednoduše přepočítávat recepty, když potřebujete jiné množství hotového produktu. Ve druhém vid...
číst celé
23.06.2021
Tipy na zvládnutí horkých letních dní
Zajímá vás, jak nejlépe za pomoci DIY kosmetiky zvádnout horké letní dny? Shrnula jsem pro vás osvědčené tipy do videa.
číst celé
09.02.2021
Tématická videa
Videa jsou skvělá k seznámení se s mnoha surovinami. V horním menu přibyla záložka Blog, kde budeme zveřejňovat videa k různým tématům nebo k suroviná...
číst celé
- Úvod
- Emulgátory a vosky
- Sojový lecithin 100 g
Sojový lecithin 100 g
- Kompletní specifikace
- Sojový lecithin 100 gSkladem > 5 ks65,0 Kč53,7 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Sójový lecitin je zajímavý rostlinný emulgátor, který má zvláčňující účinky a vyniká vynikající afinitou s pokožkou. Lecitiny jsou přírodní emulgátory přítomné zejména v sójových bobech, slunečnicových semenech a řepkovém oleji a ve vaječném žloutku. Náš lecitin se extrahuje z garantovaných non-GMO sójových bobů. Začleněný do emulzí, bude zyšovat stabilitu při zachování poměrně tekuté textury, hedvábné na dotek. Kromě toho je velmi dobře snášen citlivou pokožkou. Sójový lecitin způsobuje mírně nažloutlé zabarvení krémů.
Země původu: s ohledem na různý původ zracovávané soji (ne GMO) není výrobcem specifikován
Fyzikální vlastnosti: hustá hnědá kapalina balená v PET lahvičkách.
Dávkování: 3-5% rozpustný v olejích při 52 - 55°C
Vlastnosti:
- emulgátor za studena - je třeba emulze stabilizovat až 0,5% xanthanové gumy
- ko-emulgátor, stabilozuje emulzi
- texturizační činidlo - emulze jsou příjemnější na dotek, hedvábné
- změkčuje pokožku
- zabraňuje dehydrataci
- má velice dobrou afinitu s pokožkou
- vhodný i pro citlivou pleť
- vhodný pro ekzematiky
- vhodný do vlasových produktů - do balzámů
Zboží zařazeno v kategoriích
